游藝於普洱茶的林南宏警官

記者黄世澤/高雄報導

出生於鹽埕瀨南街的林南宏警官見證了鹽埕區由風華茂盛到衰頹，小時候在舶來品堆中長大，其中自然也包含了當年都是走私進口的普洱茶，當年一些不值錢的磚、沱、餅現在身價不凡，朋友圈尊稱“林老師”的普洱茶達人談起普洱茶如數家珍，品茶無數的林警官一生服務於警界，人脈廣闊加上樂於助人，從台灣烏龍茶到普洱茶都是日常生活一環，也建立難以模仿的品茗記憶庫。

環境因素加上愛茶、藏茶進而研究普洱茶源流、演變，在外行人最困擾的品牌斷代、包裝紙真偽、生熟味道、作偽老茶等主題都能有貨真價實的研判力，同好也樂於請教意見、交流茶品，茶友常在趣瞭普洱茶的過程中得知一些秘聞，如不同年份陳年茶味道的變化、某茶品的印刷暗記、真品普洱茶餅窩頭的形狀特徵，這些常是新手買茶的誤區，尤其是老普洱茶拍賣屢創天價的新聞加深了普羅大眾的誤解與盲目追逐，林警官常與茶友分享物美價廉的好喝老茶，也反應其挑茶功力，值得新手學習。

林警官表示：普洱茶是雲南特有，以雲南原產地的大葉種曬青茶加工而成，其藥理作用現代學界已有定論，據《本草綱目拾遺》記載：「普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也」。

其保健、減肥作用也得到普遍認可，最有名的就是下關的銷法沱、銷義沱在國外也得到高度認可，普洱茶的養生效果是有群眾基礎的。林警官在家中也闢出一室專藏普洱茶，不同品牌、年代的茶品整齊臚列、價值不菲，林警官笑稱退休後每日運動、喝老茶、拉二胡成為主要業務，悠游於藝術天地的退休生活令人欽羨。因林警官的普洱茶專業不凡，日前受邀於科技部高雄科園區的精品咖啡館（搞豆子咖啡）內開設普洱茶專櫃，歡迎愛茶人來品茶、交流！